小さな秋の高級魚を釣って料理する。
Added 2025-09-10 15:25:33 +0000 UTC先週は朝寝て夕方に起きるという
生活リズムがぶっ壊れ丸でした。
寝つきも良くない。どうも調子が悪い。
というわけで、生活リズムをリセットするために
朝から淀川でハゼ釣りに行っました。
場所は前にテナガエビを釣ってたところです。
テナガエビ仕掛けをそのまま使って
餌はボイルホタテを使用して早速チャレンジ。
いきなり、びくびくっと反応があって
10センチ越えのハゼが釣れました。
その後も、10〜15センチ近いハゼが10匹釣れたところで納竿。
釣れるシーズン的には9〜11月の秋なんですが、
わりとそこそこのサイズが揃いました。
ハゼって今や高級魚らしいですね。
実は自分も今まで食べる機会がなかった魚です。
デカいモクズガニもモゾモゾしてました。
手のひらより遥かに大きい。
網使って獲っても良かった。
生きたまま持って帰って調理。15センチ近いやつはみんな開いて天ぷらにします。小さいやつは内臓だけ抜いてそのまま揚げます。
しかし、動画見ながらの捌き方がうまくいきません。
中骨がめちゃくちゃ取りづらかった。
天ぷらにしたら、なんかちょっと縮んだ？
どうやら、時間かけて揚げすぎたみたいです。
でも、味自体は旨味があって非常に美味でした。
さすが高級魚、人気がある魚だけある！
あの綺麗じゃない淀川で育ったハゼとは感じさせない。
初心者でも釣れるし、釣っても楽しい食べても美味しいハゼ釣り、みんなもぜひやってみてください。
次回はちゃんと綺麗に捌いてもっと美味しいハゼの天ぷら作りたいですね。
あと、秋のコミティア申し込みました。
夏はパスしましたが、秋は参加します。
そんな感じでイベントのほうもよろしくお願いします。
