【誰得】カスタードダークチェリーパイ
Added 2021-03-14 14:17:17 +0000 UTC何故かまたやってきた誰得コンテンツ
見るときに未成年立ち入り禁止って聞かれるところに
出す記事ではない
２月に作ったクッキーの材料が余ってるうえに
消費期限的に３月で使い切らないといけないのでなんか作った
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パイ生地
小麦粉（薄力粉）150ｇ
無塩バター 100g（前回の余りものなので正確にはもっとあった）
塩 適量
冷水 70ml
作り方は検索すれば出てくるでしょう
混ぜて冷やして（伸ばして折って）x3 冷やす
…市販のパイシート買った方が楽だぞ
フィリング
パイに詰めるのはカスタードクリームとダークチェリー
下のはダークチェリーフィリングの材料
SW ダークスイートチェリー / 439g
砂糖30g
コーンスターチ 大さじ2
ポッカレモン 数滴
鍋にダークチェリー缶のシロップのみを出し
材料（砂糖、コーンスターチ、レモン）を入れ
よく混ぜてから火にかける
今回火にかけながら材料入れてたらコーンスターチが悪さして
地獄のような状況になったので必ず混ぜてから火を入れる
いいかわかったな自分
なんかいい感じに煮えてきたらチェリーを鍋に入れ
形を崩さないように煮る
なんかいい感じになったら火を止めて置いておく
カスタードクリーム
牛乳 250ｍｌ
砂糖 40ｇ
卵（全卵）１個
コーンスターチ 大さじ2
材料を耐熱容器に入れてかき混ぜ
レンジに入れ（うちは500ｗ）２分
２分経ったらかき混ぜてまたレンジに入れ２分
なんかいい感じのクリームになるまで繰り返す（レンジの時間は都度調整）
焼き
型に伸ばしたパイ生地をハメ
そこにフォークで穴をあける
そしてカスタードクリームを敷きその上にダークチェリーを敷く
そして
２１０℃のオーブンで２０分焼き
その後１９０℃にしてさらに２０分焼く
焼けた後数時間置いたら完成
不安でしたがちゃんとパイ生地してたので
普通においしかったです。
おまけ
前回のリキュールもほんのちょっと余ってたので
トリュフチョコを作ろうとした
製菓用チョコ 300ｇ
生クリーム 150ｇ
リキュール 数滴
生クリームを温めて材料を混ぜてチョコを溶かす
っで
冷やして整形して冷やせば完成
なのだが…
失敗した
失敗した失敗した失敗した失敗した失敗した失敗した失敗した失敗した失敗した失敗した失敗した失敗した失敗した失敗した失敗した失敗した失敗した失敗した失敗した失敗した失敗した失敗した失敗した失敗した失敗した失敗した失敗した失敗した失敗した失敗した
なんかうまく整形できんかった
よくわからないチョコの塊が出来た
なお味は美味しかったです
ダークチェリーとの相性も良かった
チョコフォンデュにでもした方がよかったかもしれん
(Fanbox)
