徒然
Added 2025-09-10 23:15:23 +0000 UTC2日連続で相模屋のごはんにかける冷や汁やっこの話なんですがね…
より美味しく食べる技を見つけたので共有したいなと…
前回おだしのタレを9割入れて1割捨てるとちょうどいい塩梅になると言う話をしましたが、間違っていました。SDGs的にもよろしくないですからね。知らんけど…
「正解は氷を砕いて入れる」です。味もちょうどよく薄まり更にひえひえが強化されめちゃくちゃ美味しくなります
包丁で切ると大変だけどスライサーがあるときゅうりの薄切りが楽勝になるので良いです。付け合わせは絶対に魚。俺は甘口の銀鮭1/2を焼いて添えているけど、サバ缶とかでも絶対美味い
