Secretos laborales del mundo alimenticio

En un lugar de comida Venezolana en katy Tx, unos amigos que trabajan me contaron que le dijeron al dueño que el pollo estaba malo y de color verde a lo que el dueño respondió: lávalo con jabón y eso se le quita!

No lo hagan

claudia

Espacio seguro para quejarse de los clientes que hacen esto: Van en grupo y cuando pagan dividen la cuenta para dejar UN POCO de propina… el último pregunta cuánto queda y que le cobren eso. Te dejan sin propina por agarrados

claudia

Tengo un montón porque trabaje muchos años en gastronomía, pero de las más impactantes para mi, fue una vez que en una hamburgueseria acá en Argentina (famosa por estar abierta toda la noche y que vendía muchísimo) el parrillero y un ayudante de cocina se encerraron en el baño para matar a una ratota y, como arma, usaron las dos espátulas de las carnes qué amarraron a unos palos. Lo bueno: la Mataron. Lo malo: tuvieron que seguir dando vuelta a las carnes.

Cuando recién empecé a vivir en eeuu en florida para ser exacto trabajé en muchos restaurantes y vi muchas cosas mala como la higiene que no tienen la mayoría de los cocineros ya sea dejar caer el sudor de sus caras en la parrilla no cambiarse los guantes recoger comida que se les cae al piso , pero lo más grotesco que vi en un restaurante de comida rápida colombiana que es popular en west palm beach fue cómo los “cocineros” en este caso hicieron Paty de carnes para hamburguesa se les cayeron en un balde agua sucia negra para ser más específico con esa agua limpiaban el grill la parrilla donde prepararon esas carnes y yo webon o besando que lo iban a botar me dijeron fue tú no viste nada 😳 wtf desde ese día saqué la conclusión de que uno como sano es en su casa compadre!

Trabaje en una cadena de cines en Buenos Aires y las cotufas recien cocinadas se guardaban en bolsas gigantes y podian pasar hasta una semana almacenadas. Se sacaba para la venta lo que tenia mas tiempo, es decir, las cotufas de hoy podian tener facil 3-4 dias de cocinadas. Si sobraba, se guardaba de vuelta. No coman cotufas en los cines de Argentina

Trabaja en Trader Joes en NYC durante unas vacaciones de verano: 1- cosa cuchi: la comida que no se ve “bonita” pero no esta mala la donan a caridades en la ciudad. Pero hay empleados que se la roban y coño…chimbo. 2- TODO EL MUNDO SE COJE A TODO EL MUNDO (yo incluido) pero de pana que trabajar en este tipo de lugares es como estar en bachillerato otra vez. Siempre hay un chisme, siempre hay un peo. 3- Una vez estaba de cajero y esta señora me dijo que no encontró algo que estaba buscando, así que le dije a uno de mis panas que lo buscara. El chamo fue y trajo varias opciones del producto y la tipa agarró la que quería y las otras dos las lanzó al piso y le dijo “tu eres sordo? Te mandaron a buscar una vaina y traes tres!” Y coño que maldita. La bannearon de la tienda

Fabs

Una vez tuvimos que echar a un señor porque iba muy borracho y mientras abandonaba el restaurante se le bajaron los pantalones y empezó a cagarse (rollo diarrea). Siguió caminando mientras se cagaba, dejando un rastro. El jefe me mandó a limpiarlo y le dije que no me pagaban lo suficiente para limpiar mierda, así que lo acabó limpiando él. Pd: gente sean amables con los camareros/as.

Tamia Gara Bethencourt Reyes

Trabajo en un restaurante italiano y a veces cuando un cliente no se come la comida completa puede que la ponga en la parte de atrás para comerla y todos a veces comen también, claro uno juzga también que cliente uno puede hacer eso! Jajaja muchas gracias muchachos

Rosaury Briceno

He trabajado en restaurantes desde hace dos años y lo único que he aprendido es que toda la comida que comes es recalentada y preparada desde hace dos días o más😬

No quiero volver a comer en ningún restaurante después de leer los comentarios jajajajajaja 🤢

Yo trabajaba en un pizzeria en ny y una vez me pidieron una pizza para llevar y estaba distraída hablando y la eché en la basura sin querer y después la saqué la metí en la caja y se las di igual

Un amigo mio trabajo en mcdonalds de Barcelona de noche y un homeless le cayó a coñazos.

Existía o existe , una heladería llamada yoguen fruz, se basaban en q eran helados de yogurt , el "helado" viene en tubos como churros gruesos, eso se picaba con medidas para hacer distintos tamaños , un día se nos cayó un churro de esos detrás de una nevera y nunca nos dimos cuenta , al día siguiente en la limpieza diaria lo encontramos ,señores es pura manteca sintética no coman eso

amapola

Mi tío tenía un negocio en caracas, muy cerca de los famosos perreos de plaza venezuala. Todas las noches llegaban los PMs (Policias), a matraquear comida, y justo a la hora de cerrar, es decir todo limpio y recogido, inclusive cafetera limpia he impoluta, decían un cafecito ahi pa la guardia nocturna, lo típico de una poli matraquero, pasaban a pedir comida prácticamente todos los días, etc, etc. Incluso se ez en cuando su cervecita. Ojo. Llego un momento en que ya era tan abusivo que decidimos guardar toda las pizzas, arepas, sándwiches, etc, etc. que se caían al suelo durante todo el día, o no se vendían, solo para ellos. Tan lambucios que se comían todo tal muertos de hambre. Coño cuántas pizzas del piso y arepas tiezas de la mañana se comieron esos lambuciosss. Los PMs pura matraca lambucia

Ervin A Da silva M

y cuando entran al lugar, ni hablan ni saludan, estoy literalmente al frente de ellos y se hacen los guevones hasta que entienden que necesitan de mi para sentarlos 😭 malparidos maleducados, aparte que tampoco saben que coño quieren marico diganme y ya yo no te conozco que voy a saber cuantos son que quieren quienes son auxilio

Ivanniv Chacón

este es mi momento de brillar yo trabajo en un restaurante overpriced en un area medio cara, y viene pura gente sin plata a quejarse de lo más mínimo, a veces trabajo en la puerta atendiendo a los que llegar y siempre tengo que lidiar con gringos que no se quieren sentar cerca de la puerta, se quieren sentar UNA mesa mas atrás, no quieren cerca de otra gente (ES UN RESTAURANTE MI GENTE) en el medio, en la esquina, donde es open seating siempre se sientan en la que consiguen sucia, cuando hay mesas listas al lado, nunca falla, y cuando los camino a la mesa que ya tengo organizada siempre se quieren sentar justo en la de al lado marico. la gente literalmente quiere todo lo que no se le ofrezca la puta y su madre

Ivanniv Chacón

Trabaje en una carnicería y cuando los recortes para hacer carne molida se estaban comenzando a dañar, me tocaba lavarlos con agua y sulfito para que duraran más, recuperara un poco el color y no oliera mal. Pd: eran aprox 50 kilos de carne que tiraban en una ponches grande y lo lavaba con una escoba que no era solamente para eso. 🤢🤮 Anónimo por favor :|

yo trabaje en una panaderia aca en cucuta y lo peor que vi es de como hacian los panes: pues todos los panes en su preparacion llevan una mantequilla artesanal, "segun dicen ellos" que es almacenado en un pipote gigante. el olor de esa mantequilla es tan repugnante que yo no comia nada de lo que vendian en ese panaderia e incluso de cualquier panaderia eso huele a perro muerto y me parece muy desagradable y mas que yo huelo todo antes de comer

lourmary alfinger diaz

Cuando llegue a vivir en USA estuve trabajando en un supermercado un poco más lujoso que cualquier supermercado. Cuando las bandejas de pollo no se vendían y ya se estaban poniendo feas y con mal olor, lo lavaban y lo ponían a marinar con cualquier especies y lo dejaban varios días ahí dentro marinando y luego lo empacaban y lo colocaban en el pasillo para vender.

el antro de la coctelería en los lugares gastronómicos por lo general es practicado por personas que en su vida vieron un post de bromatología, de ahí a imaginarte el peor de los escenarios xd

Normalmente si alguna comida toca el suelo, va a la basura. Pero viernes, sábados y turnos muy busys o locos, vi cosas como la parte de arriba de una hamburguesa con salsa y todo tocar el suelo, y la agarraban e iba de nuevo al plato y pa afuera. No hay tiempo que perder 🤣🤣🤣 que asco

En el restaurante donde hice unas pasantías vi como hacían la “paella” y era aceite de las papas fritas que el caldero estaba al lado y con un cucharón le sacaban luego del congelador sacaban todos los mariscos congelados y lo ponían en un sartén después que se descongelaba le ponían arroz de hace dos días junto con Carmensita, cubito sal y pimienta, luego una cerveza y esperaban a que redujera cuando estaba casi seco le ponían un toque de aceite vegetal pero esta ves limpio y ponían a calentar una paellera pequeña en la cocina le ponían el arroz de verga con vaina que hacían ahí y supuestamente para ellos eso era una paella

Yo hice una pasantía en un restaurante en Venezuela en un centro comercial y vendían parrilla la decoración era como una cama de lechuga luego arriba le ponían la parrilla y le cortaban tomates como en 4 y lo “decoraban” bien feo que les quedaba por cierto, bueno un día no había tanta lechuga y pidieron una y al rato otra salió la primera y cuando llego el plato le sacaron los cueros de carne masticados vieron que la lechuga no estaba comida ni rota ni nada y le pusieron la otra parrilla encima 😅 yo vi eso y dije aunque me digan para trabajar aquí no lo acepto

Yo trabajé en un restaurante Kosher en Sydney, los clientes eran judíos ortodoxos, las mujeres llevaban peluca y los hombres con sus barbas y trajes negros incluso en verano (olían a culo pelúo by the way). Allí tuve la peor experiencia laboral de mi vida. Casi todos los días terminaba llorando de lo mal que nos trataban, nos chasqueaban los dedos y nos llamaban a todos Pedro porque éramos de Sur America. Se podrán imaginar qué pasaba con la comida en ese lugar ;) era staff vs clientes.

Ma. Andrea Campos

Una vez estaba fumando detrás de un local de comida china, ellos tenían la puerta abierta ya que estaban botando unas cosas, por dicha puerta se podía ver directo a la cocina, así que ví como un gato paseaba por encima de las bandejas que estaban encima de la mesa donde tenían los dumplings o algo parecido, oliendo y lamiendo lo que quisiera

Trabajo en fabricando donas y estamos plagados de ratones, el otro día rompieron la bolsa de harina y cagaron dentro. Le dije al dueño se hizo el sorprendido y dijo bueno bota la mitad de la bolsa y usa el resto 🙃

mi cunado trabaja en un restaurante de comida rapida, pastas , pizza etc. basicamente cuenta que tienen "mascotas" en la cocina, porque es muy "complicado" deshacerse de ratas...

Anónimo pls Estoy trabajando en un McDonald’s en estados Unidos, un día a la hora de cierre (toca limpiar solo la cocina ) nos dicen para limpiar también el parque de los niños, pq el día siguiente venía una inspección “sorpresa” e iban a revisar que esa área estuviera limpia. Más allá de lo divertido que fue volver a entrar en ese parque (como cuando éramos pequeños) lo que encontramos ahí era para que cerraran el McDonald’s para siempre… UN FUCKING CONDON USADO!! La vaina más asquerosa que he visto en la vida, ni de vaina recogí eso, un compañero se puso guantes y lo agarro y botó a la basura. A la mañana siguiente, fue la inspección y el McDonald’s la pasó como si nada ✅ pero imagínate que algún niñ@ se hubiera encontrado con eso y se lo hubiera metido a la boca 😫 PD: todas esas inspecciones y visitas se pasan porque ya saben que van a venir y arreglan todo especialmente para pasar, un día normal podrían cerrar a más de la mitad de las tiendas Saludos nos vemos en Boston 🫡

LAVABAN EL POLLO PODRIDO Al comienzo de mi historia en los Estados Unidos tuve la necesidad de trabajar en un sitio de comida específicamente en el Dolphin Mall Miami, para no exponer el restaurant donde trabajé no dire el nombre, pero la gente no se imagina lo que se hacía allí adentro! Diariamente se preparaba el pollo y se picaba en pequeños cuadritos y este se guardaba en unos tobos como de pintura! Se supone que diariamente se iban rotando según iban saliendo pero al parecer se habían olvidado uno en el fondo de la nevera y estaba podrido y como baboso! Yo estaba en la parrilla y el olor era insoportable cuando hacía contacto con el calor, rápidamente le notifiqué al manager y el tuvo la maravillosa idea de llevarlo al lavadero de platos y lavarlo con vinagre! Y ese día se vendió todo ese pollo! Yo sacaba los pedidos y me daba lástima con la gente que se lo entregaba! Posdata: estaba sin papeles y tenía que hacer lo que me pidieran 🙃 segunda posdata: el restaurante estaba lleno de ratas!