На картинке ниже - известные мировые бренды. Кофе Нескафе, Шоколад КитКат, быстрые завтраки Несквик, корм для животных Пурина, вода Виттель и десятки других. Такие разные, но такие знакомые. Всех их объединяет один владелец – швейцарская компания Нестле.
Если быть точнее, эта корпорация с милой птичкой на логотипе - крупнейший монополист, который владеет 2000 брендов в 188 странах мира. В производство еды под эгидой Нестле вовлечены миллионы людей на планете – от топ-менеджеров в дорогих костюмах, до детей, которые собирают какао-бобы в жарких странах Африки.
Стоп. Какие еще дети? Ведь Нестле это самый дорогой продуктовый бренд на планете, в рекламе которого снимаются мировые звезды, а штаб квартира корпорации находится в самом центре Европы на берегу живописного швейцарского озера. Но вы сильно удивитесь, когда узнаете, что скрывается за этой картинкой. Как Нестле от небольшого заводика в городке Веве выросла в транснациональную компанию с миллиардами долларов прибыли?
Как компания, которая создавалась для борьбы со смертью, стала ассоциироваться с чистым злом? Кого она поглотила на этом пути, и как целые страны стали жертвами ее маркетинга?
Давайте же узнаем, как огромные корпорации идут на все ради получения прибыли, и почему Нестле отличный пример того, как меняется лицо крупнейшего бизнеса на планете.
Глава 1. Борьба со смертью
Взгляните на этот необычный график. Всего двести лет назад каждый пятый ребенок, рожденный в Европе, не доживал и до одного года (сегодня по миру этот показатель снизился в десять раз). Так в чем же причина?
А в том, что 200 лет назад по всей Европе гремит промышленная революция. Люди массово переезжают в города, где живут в тесных трущобах без чистой воды и нормальной канализации. И еще недавно они трудились в деревне, а теперь идут работать на заводы. В том числе, и женщины. И в этих тяжелых антисанитарных условиях многие младенцы не получают достаточно грудного молока. А для детей в первый год их жизни это критически важно.
В это время в маленьком швейцарском городке Веве местный фармацевт Анри изобретает средство, которое решит эту проблему. Вообще, у Анри самого в детстве от болезней и недоедания умерло несколько братьев и сестер.
Поэтому спустя несколько лет экспериментов (в 1867 году) он придумывает микс из коровьего молока, пшеничной муки и сахара, в который достаточно добавить воды и вот заменитель грудного молока готов.
Продукт получит простое название «Детская смесь Анри Нестле» в честь своего изобретателя. А логотипом станет семейный герб Анри – гнездо с птенцами.
Новый продукт охотно раскупают по всей Европе. За первый год (1868) было произведено 8600 банок смеси, а шесть лет спустя это число перевалило за 670 тысяч. Продукт даже добрался до России. Но сам Анри Нестле был уже пожилым человеком. Поэтому за миллион швейцарских франков он продал свой завод и все права на бренд Нестле и ушел на пенсию. И сделал он это вовремя, потому что у Нестле появился местный конкурент - “Англо-швейцарская компания”, которая занималась производством сгущенного молока и тоже успешно продавала свой товар по всей Европе.
Видя успех детской смеси, конкуренты изобрели свою рецептуру и отхватили себе кусочек нового рынка. В ответ Нестле запустила производство сгущенного молоко, и так началась конкурентная война.
Вы просто взгляните на рекламные постеры двух компаний в конце 19 века. Что называется, найди 10 отличий.
Конкуренция длилась тридцать лет, пока в 1905 году швейцарское правительство не положило ей конец и не объединило производителей в крупнейшую компанию западного мира (Nestle and Anglo-Swiss Condensed MilkCo).
К этому моменту она имела заводы в Европе и США, а в 1911 году открыла крупнейшее в мире производство сгущённого молока не где-нибудь, а в Австралии. И когда через три года начнется Первая Мировая война, безопасное производство в далекой Австралии станет идеальным поставщиком для военных госзаказов западных стран.
Сгущеное молоко окажется прекрасным продуктом для солдат. Оно не портится, может легко перевозиться и обладает отличной калорийностью. Великобритания даже агитировала граждан посылать на фронт солдатам банки сгущёнки именно от компании Нестле. Ведь как подданный короны может пить чай без молока, пусть даже и на войне? Конечно, такой спрос сыграл Нестле на руку – к концу Первой мировой компания увеличила своё производство вдвое и к 1918 году имела уже 40 фабрик по всему миру. Теперь Нестле стала одним из мировых лидером по производству питания, и вышла на новую ступень – ей надо было срочно расширять ассортимент помимо сгущенного молока, чтобы упрочить свое положение.
И тут оказывается, что в том же городке, где не так давно начиналась история Нестле, местный кондитер изобретает то, что сегодня любят дети по всему миру. Он добавляет в шоколадную массу сухое молоко и получает молочный шоколад.
В 1929, когда из местного небольшого производства этот кондитер создает крупнейшего производителя шоколада Швейцарии – компанию Peter & Kohler, Нестле его успешно поглощает. И вновь швейцарское правительство одобряет эту сделку, потому что она укрепляет доминирующее положение Нестле на мировом рынке.
Как бы сегодня сказали, коллаборация между Нестле и Peter & Kohler
А еще через несколько лет Нестле придумает один из самых популярных продуктов на планете. К компании, обратится правительство Бразилии, экономика которой страдала от перепроизводства главного экспортного продукта страны – кофе. Зерен в хранилищах было собрано так много, что страна просто не успевала их продавать и они портились.
Нестле должна была придумать, как переработать кофе, чтобы сохранить его вкус и аромат. И через семь лет хичимических испытаний Nestlé добилась успеха. Компания изобрела растворимый кофе под названием, которое вы все прекрасно знаете – Nescafé.
Первая банка Нескафе, которую начали продавать в Швейцарии в 1938 году
В общем, во время Второй мировой войны компания Нестле поставляла на фронт не только сгущенное молоко, как это было двадцать лет назад, а еще шоколад и растворимый кофе.
И если вы посмотрите на плакат времен войны, то увидите, что в руках у солдата там будет как раз шоколадка от Нестле, ведь это настоящая “еда для сражений”, полная калорий. А саму компанию на плакате ненавязчиво называют “величайшим производителем» шоколада.
И что важно, Нестле поставляет продукты всем - и Союзникам и Гитлеровской Германии. Компания-то базируется в нейтральной Швейцарии, так что извините, просто бизнес. По итогу, если в 1938 году оборот компании был 100 миллионов долларов, то к концу самой разрушительной войны в истории эта цифра была в два раза больше – 225 миллионов долларов.
И мало того, что война сама по себе оказалась для Нестле крайне прибыльным делом, она сформировала массовый слой потребителей ее продукции. Солдаты на фронте привыкли к кофе и шоколаду, а потому продолжили покупать их и после войны.
А еще пока мужчины были на фронте, в тылу трудились женщины. И в 1950е этот тренд сохранился - женщины начали отходить от традиционной домашней роли и чаще идти работать.
И вот теперь-то мы подходим к самой интересной части нашей истории. Самое время вспомнить детскую смесь, с которой все начиналось.
Окончание второй мировой войны - это время, когда происходит перелом в западной культуре. Многие женщины меняют роль домохозяйки на роль наемного работника.
И компания Нестле дорабатывает рецептуру своей детской смеси и запускает рекламу, где приравнивает свой продукт к грудному молоку. Так что если у женщин теперь меньше времени на детей, и они хотят идти работать, то не беда. Пусть просто купят готовую смесь.
И массовая реклама дала прекрасные результаты. Исследования хорошо показывают, как, доля младенцев, которых кормили готовой смесью, росла с каждым годом после войны. Когда Нестле поняла, что в Европе и США продукт расходится хорошо, Нестле начала искать дополнительные рынки сбыта в третьих странах - Африке, Латинской Америке, Азии. Ведь там живет большего всего населения и самая высокая рождаемость, а значит - самый лакомый кусок для Нестле.
Однако в этих странах о продукте Нестле не знали, и женщины традиционно кормили детей грудью. Но к счастью в той же Африке практически не было школьного образования, и такое необразованное население – прекрасная аудитория для рекламы.
Поэтому Нестле ударилась в агрессивный маркетинг. Рекламировали, что кормят грудью только бедняки, и что это уже прошлый век – в прогрессивных странах женщины давно перешли на смесь.
Только посмотрите, какую рекламу по радио крутили в Конго в 1950е:
“The child is going to die
Because the mother’s breast has given out
Mama o Mama the child cries
If you want your child to get well
Give it KLIM milk”
В обмен требовалось всего лишь рекомендовать пациентка смесь Нестле и давать бесплатные пробники. Ну а раз сам врач советует смесь, то тут уж действительно всему поверишь.
Но одним из самых мощных инстурментов продвижения детских смесей стали даже не врачи, а медсестры, которые работали на проценте у Нестле. Эти промоутеры в белых халатах пробирались в родильные дома и выписывали домашние адреса матерей. Все чтобы дать клиентам бесплатный пробник и подсадить их на продукцию Нестле. Такими методами компания создала потребность там, где ее не было, подсадила потребителя на свой продукт и убедила рынок в своей незаменимости. И казалось бы, что в этом такого? Бизнес есть бизнес! Но есть два важных нюанса. Во-первых, мы говорим о странах третьего мира, где цена кормления ребенка смесью вполне могла съедать половину доходов семьи. Поэтому покупка новой баночки со смесью становилась проблемой. На ней начинали экономить и разводить с большим количеством воды, уменьшая пропорцию.
А вот второй нюанс, в том, что бедные регионы, и Африка в особенности, не славятся своей чистой питьевой водой.Африка это вообще континент, на котором в из-за грязной воды умирает больше всего людей в мире прямо сейчас. Добавьте в уравнение, что африканская кухня выглядит как кастрюля, которая стоит на улице на костре, и получите, что в бедных странах детей кормили не оригинальной смесью, которая и в идеальном-то состоянии не может заменить грудное молоко, а совсем непонятной субстанцией.
И бизнес Нестле в третьих странах мира процветал бы и дальше, если бы в 1974 году благотворительная британская организация (War on Want) не выпустила разоблачающую статью с кричащим названием “The BabyKiller” (Убийца детей). В ней подробно описывалось, как Нестле продвигала свою смесь в ущерб грудному питанию, использовала медсестер для рекламы и подсаживала матерей на свой продукт через бесплатные пробники. В 2018 году ученые из Кембриджа подсчитают, что в результате агрессивного маркетинга Нестле в бедных и развивающихся странах за 55 лет (в период с 1960 по 2015) погибнет примерно 11 миллионов детей.
Когда обличительная статья была опубликована в середине 1970х, ее тут же подхватили журналисты. Материал был переведен на другие языки мира (“Nestlé kills Babies” (Нестле убивает детей),), в том числе и немецкий, и в развитых странах начались массовые бойкоты продукции компании. Скандал дошел до того, что в 1981 году Всемирной ассамблеей здравоохранения был принят Международный кодекс маркетинга заменителей грудного молока. Отныне было нельзя раздавать пробники смеси и говорить о ее преимуществах перед грудным вскармливанием. Что сделали в Нестле? Формально они включили это кодекс в свою стратегию (1984). Но когда вы монополист на постоянно растущем рынке с неограниченным потенциалом сбыта - это все мелочи. Не прошло и четырех лет, как Нестле была замечена в раздаче пробников в азиатских странах, бойкот возобновился. И Нестле, как и другие компании по производству детского питания, продолжают рекламировать свою продукцию различными способами.
Однако эта история со смесью - лишь часть мозаики. Давай перейдем на следующий уровень.
Глава 2. Темная история шоколада
Возможно, компания Нестле ассоциируется у вас с шоколадом. Неудивительно, ведь Киткат, Nesquik и многое другие бренды – это всё продукты Нестле.
Но вы когда-нибудь задумывались, как шоколадка оказывается у вас в руках? Шоколад делают из какао-массы, а она в свою очередь получается из вот таких вот какао бобов. Их семена обсушивают, обжаривают, а потом измельчают. После добавляют сахар и эмульгаторы и получают шоколад. Нюанс в том, что растение, на котором растут какао-бобы дает урожай лишь в определённых климатических условиях - лучше всего ему подходят тропические Кот-д’Ивуар и Гана. И один лишь Кот-д’Ивуар дает почти половину (40-45%) всех какао бобов в мире. Но добыча какао бобов это очень трудный ручной процесс. Бобы растут хаотично близко к стволу дерева. Поэтому толстую кожуру приходится разрубать мачете и руками доставать бобы, чтобы не повредить дерево.
Бобы нужно правильно обработать, а потом доставить по всему миру из отдаленных регионов. И если сэкономить на логистике трудно, то на производстве гораздо легче. Потому что люди в КотДиВуаре и Гане живут очень бедно, и труд там крайне дешевый. А из-за нищеты на плантациях работают не только взрослые, но и дети.
И только в 2001 году (была основана организация World Cocoa Foundation) крупнейшие производители шоколада, включая Нестле, подписали вместе с Международной организацией труда особое соглашение, в котором говорилось, что компании приложат все усилия, чтобы к 2005 году детский труд пропал из индустрии.
Нестле даже заключила договор с организацией Fair Trade, которая контролировала, чтобы на плантациях не использовали детский труд. И даже выпустила шоколадку КитКат с маркером “правильного продукта».
Кит-Кат из «правильного» шоколада
Но в 2020 году сотрудничество внезапно прекратили, и Нестле решила закупать какао бобы у другой организации. По словам компании, это было сделано, чтобы расширить сертификацию и на другие продукты, чтобы они тоже были произведены из “правильных какао бобов”. Но за красивыми словами в бизнесе всегда надо искать числа.
Если у FairTrade Нестле покупала какао бобы по 240 долларов за тонну, то у нового контрагента (RainforestAlliance) - всего лишь за 180. Интересно, за счет чего бизнес смог так сильно снизить закупочные цены? Вопрос, конечно риторический.
И проблема тут конечно не в шоколаде. Ведь сами родители отправляют детей на какао-фермы, чтобы те могли заработать лишний доллар. Отследить этот детский труд практически невозможно. Ребёнок на плантации? Так это просто сын или племянник добровольно помогает родителям.
Вишенка на торте в том, что выращивание какао бобов связано не только с использованием детского труда, но и с вырубкой лесов. Шоколадные деревья сажают под кронами высоких тропических растений, чтобы защитить их от солнца и ветра.
В итоге, примерно треть заповедников страны засеяны какао-деревьями, и добыча бобов ведется нелегально. Просто взгляните, как всего за двадцать лет источщились леса Кот-д’Ивуара. Но, будто этого мало, давайте я добью вас еще одной историей.
Глава 3. Кому принадлежит источник жизни
Кому принадлежат запасы питьевой воды на планете? Государствам? Частным компаниям? А может всему человечеству?
Интересный ответ на этот вопрос дал бывшей директор компании Нестле Питер Брабек. В (документальном фильме “Мы кормим мир”) в 2005 году он скажет буквально следующее: “Владение водой обществом – может рассматриваться как благо для всех, но я считаю, что вода – это такой же товар, как и любой другой продукт питания”.
И хотя через несколько лет Нестле выпустит официальное видео, в котором Брабек скажет, что его просто неправильно поняли, эту оговорку он допустил не просто так.
Ведь Нестле что тогда в 2005 году, что сегодня - лидер среди производителей бутилированной воды. Поэтому для компании разговоры о доступности воды для людей тесно связаны с ее бизнес-интересами.
И в момент оговорки Нестле уже открыла один из первых заводов по производству воды в Пакистане (г. Лахор) в 1998 году. Открыла тоже не наобум, а потому что в этом регионе есть не только огромное население и дешевый труд, но и проблемы с доступом к питьевой воде. То есть, спрос на воду в этой местности сильно превышает ее предложение. И это ли не идеальный рынок сбыта?
А благодаря уже проверенному подходу со смесью, Нестле знала, как завоевать бедные рынки с малообразованным населением. Компания рассказывала, как вредно пользоваться грязной водой, а в конце своих семинаров рекламировала бутылочки Nestle Pure Life.
Так за первые полгода продаж Нестле захватила 50% всего рынка бутилированной воды в Пакистане. И возможно все было бы прекрасно, если бы после теракта 11 сентября 2001 году США не начали войну с Аль-Каидой в соседнем Афганистане. И для снабжения американской армии питьевой водой Нестле открыла рядом еще один завод (2003 - в Karachi). И когда для этих поставок Нестле начала качать воду с удвоенной силой, в ЮНЕСКО забили тревогу, предупреждая об истощении грунтовых вод Пакистана.
Однако Нестле заявили: “тот факт, что все не могут позволить себе "Pure Life", - это печально, но значит ли это, что мы не должны продавать ее вообще?” (ссылка, с 28).
И в настоящее время Nestlé конечно продолжает производить бутилированную воду в Пакистане, потому что договоры уже подписаны на долгие годы вперед. И вы не поверите, но это далеко не полный перечень всех событий.
Помимо этих спорных историй Нестлепроизводила макароны со свинцом в Индии, сотрудничала с диктатором в Зимбабве и выбивала долги с правительства Эфиопии. Я отдельно рассказывал об этих случаях в телеграме. Вот как Нестле выбивала долги с Эфиопии, а вот, как сотрудничала с диктатором.
Так что же получается, Нестле это действительно компания зла, которая находится в самом сердце западной цивилизации и занимается порабощением стран третьего мира? Конечно, это громкие слова.
В любой компании работают обычные люди. Их цель – увеличить количество клиентов и заработать как можно больше денег. И делается это в тех условиях и ограничениях, которые ставит общество.
И почти у каждой крупной компании с такой долгой и сложной историей, как Нестле – от Кока-Колы до Шанель, есть что скрывать. И я ни в коем случае не оправдываю подходы Нестле в захвате рынков, на примере этой корпорации хорошо видно, как бизнес меняется под влиянием общественного мнения.
Всего 50 лет назад компания продвигала свой продукт через врачей и медсестер, а сегодня, после череды скандалов, рекламирует полезность грудного вскармливания.
Не без помощи Нестле количество работающих детей на какао плантациях сократилось на 300 тысяч за последние 12 лет. с 2010 по 2022 год. Компания восстанавливает национальные парки Кот-д’Ивуара и покупает молоко у местных производителей, поддерживая тем самым местный бизнес.
Она создала миллионы рабочих мест, и изобрела огромное количество продуктов, которые упрощают нашу жизнь. И сегодня ее капитал может быть использован на благо общества, вопрос только в том, а изменилось ли это общество за последние 50 лет?