【支援者さん限定ブログ】ローストポークを作ってみよう！
Added 2022-06-22 13:00:00 +0000 UTC豚肩ロースがスーパーで安くなってた（30%OFFだと…）のでローストポーク作ってみよう！と思って買ってみたよ。550gも買っちゃったよ。食べ放題だー！！！
どうせ失敗しても大体のものはカレーの具材に入れればなんとかなるよね！
ローストポークに使うのはこの間初めて作ってみた玉ねぎ麹…
玉ねぎ麹のレシピに関しては作これとか良いんじゃないだろうか…！塩麹でも良いと思う！
塩を少なくすると食べやすいけど傷みやすいかもしれない…
普通の調味料より旨味が沢山ある感じで塩と玉ねぎだから割となんでも相性良い気がする。美味しかったからまた玉ねぎ麹も作りたい…！
でも玉ねぎのみじん切りめんどくさいからそろそろみじん切りを勝手にやってくれるマシン欲しい…
ではまず材料のご紹介！
・豚肩ロースのかたまり 550g（欲張りすぎた）
・すりおろしにんにく 小さじ1.5位（めんどくさいからチューブにんにくピーってした！）
・玉ねぎ麹 大さじ3くらい
・粒コショウ
・バジルのかけるやつ
最初に言っておきたいんだけどひとなが使ってる量がベストじゃないからみんな真似はほどほどにな！適当に入れてるぜ！
穴開ける前
穴開けたあと
まず豚肉にフォークで穴を空けまくる。楽しすぎて穴だらけにしちゃった。
集合体恐怖症の人大丈夫かこれ…！ひとな少しゾワっとした！
そのあとニンニクと玉ねぎ麹と豚肉の塊を袋に入れて混ぜたよ。そして冷蔵庫で寝かせておこうと思う。
こんな感じ！！
この日付月も日にちもどっちも間違えてるの草なんだけど毎日一生懸命生きてるのに日付の感覚がない。
放置して美味しくなる系のご飯良いよね。じっくりことことする物とか。
〜次の日〜
やあ。次の日のひとなだ。
1日置いた豚をとりあえず写真撮っておくよ。
ちょっと白くなった？
味が染みたような気がする！
この後は中火で焦げ目だけ全面につけていくぜ。ちゃんと面積の小さいところも！
そしたらラップでぐるぐるにして、さっき使ったジップロック？を洗って再利用する。本当は新しいの使った方がいいのかもしれない。まあ良いだろう！
空気入れないように圧縮して閉じて、沸騰したお湯に入れる！
3分くらい中火で茹でよう。
終わったら15分鍋の中で放置。仲間で熱を通そう。肉が浮かないように注意しておくれ。
今気づいたけどバジルと胡椒かけるの忘れてた。
この後かけよーっと！
15分お湯につけた後は冷ましてから切って食べよう。
冷ました方が切りやすいよ！
今回長方形の薄型の豚肉でやったから中がそんなにピンクになってない気がするけど、もう少し正方形みたいなやつだったら綺麗なピンクになってローストポーク！って感じがしそう。
でもみて！すごい美味しそう！
とりあえずバジルとか胡椒は今更かけといた！良いだろう！チャーシューみたい！！！！もしかしてチャーシュー？！
なんも添えるものなかったらトマト添えといた。
バジルと粒コショウだけですごく美味しい。
サラダに入れたりしても美味しいはず。
もう少し正方形のやつなら中がピンク色になったね！やはり！！！次は正方形があったらそれにしよう〜っと！
それにしても600円の豚肉から生み出された大量のローストポークは幸せすぎる…毎日食べても5日くらい持ちそう。
ローストビーフとかローストポークは意外と簡単だから是非是非作ってみてね！ひとなも今回初めて作ったけども！！！
味もすっごい美味しかったよ！なぜかわからないけど脂の部分も余分なギトギト感がなくて甘みを感じるような感じだった。
またお肉が安くなってたら試してみようかな〜
ここまで読んでくれてありがとう！また何か気が向いたら何か作ってみるよ！
※中文文章已委托翻译。请耐心等待
Comments
ローストポーク美味しいよねえ ジップロックは笑った🤣 やっぱりこっひーふ天才ですね！ 私も見習わなくては！！！
あ゛や゜か゛
2022-08-16 03:06:02 +0000 UTCお前はローストポークになれよ(俺のように焼肉の網で焼かれるんじゃねーぞ)って声が聞こえてきたw
Miyabi
2022-06-30 10:51:55 +0000 UTCローストって名前についてるからてっきり生火で焼いたりするかと思ったｗｗ 読めば読むほどこれもしかしてチャーシュー？ってなった！なんとなく最近みたチャーシューの作り方に似てた！めっちゃおいしそうすぎてお腹の鳴りが収まらない... 「お前はローストポークになれよ」ってコメントかわいすぎるｗ字もめちゃめちゃかわいいな 麹っていうものは初耳だったから調べてみたらお酒を作る原材料みたいだね。調味料としても使うんだってためになった！
エルノ
2022-06-26 05:13:33 +0000 UTC美味しそうに出来てる！ みんなも言ってるけど、こっひーの料理ブログ、楽しそうに料理してるのが分かって、それが本当に良いんだよね！ 「お前はローストポークになれよ」 はい…と言うしかないかわいさｗ 最後の写真を見て、市販のサラダの上に乗せて、ドレッシングを掛けて、もりもり食べるとそれだけで一食分の満足感があるよねって思ったりした。主食いらない！ こっひーも「サラダに入れたりしても美味しいはず」って書いてるね。 下手に刻まないで、なるべく大きい切り身をサラダの上にどかっと乗せて食べてみたい気がする！ お安い豚肉を買ってきて、自分で作れば、ローストポークの量も十分以上用意できるわけだしね。これは良いかも！って思ったけど、玉ねぎ麹が意外と手間掛かりそう…！
小林史佳/みうぱる
2022-06-25 15:42:30 +0000 UTCメモ可愛らしすぎてほっこりした こっひーが楽しそうに作ってる書き方見ててとってもおいしそうだったし参考にして作りたくなっちゃったな
みるちゃ
2022-06-25 03:13:51 +0000 UTC更新ありがとう！食べ物系はそそるぜ～ とは言えローストなんちゃらは聞いたことのあるだけの調理方法だから、一瞬ピンと来なかったっすね…学びがあった！ 何より肉イズパワー！そこまで安くはない時にもたくさん食べてほしいな～忙しいのならなおさらエネルギーを欠かさないね～ 先ほどロースト系は知らなかったと言ったが、実はこの麴ってのも初耳…発酵物みたいだけど、どんな味がするのかね。にしても美味しい食べ物をゲットしたいあまりに嫌な玉ねぎみじん切りもするなんて偉すぎた！いつかひとなんの願いに応えるマシンが発明されると信じましょう！ レシピを見るたびに、本当に気まぐれに入れてるねって思ってるわw真似をしてるみんなはきっとひとなん's 手料理を手に入れる可能性を掴めたいと踏んだ！うん！ 料理は基本めんどくさいけど、たまに穴あけみたいなストレスを発散できる作業もあるね。まぁちょっとえぐいのは否めないな…初めてこのフィルターをありがたく感じたかもwそしてフィルターでも隠し切れないメモの可愛さよ…日付のミスはほんの些細なこと、料理は所詮気持ちやで！！！ほら最終的にちゃんとローストポークになったじゃない！（※腕も大事です） 写真でもよくわかる、肉の色合いが美味しそうになっていくのが！こうやって作るのね！書いてる間に調べたものなんだけど、ピンク色の部分はロゼって呼ばれるみたいだね。完全なる生ではないが、胃がそんなに頑丈じゃない自分から見てはこっちのほうが美味しそう（これでも淡いピンク色が見えるね）！トマトを並んだらもうたまらんや…5日分はあるから、色んな味付けが試せる点もいいね～ ひとなんのおかげで今まで知りえなかった食べ物をいっぱい知れてすごく嬉しい！飯テロはどんとこい！あっ、安全第一だよ～
キャプテンカプール
2022-06-24 09:40:59 +0000 UTCひとなちゃんのキラキラした目は、シェフを見ているのか、食材を見ているのか？ww
Uingusu
2022-06-23 17:49:55 +0000 UTCすごく美味しそう！ おつまみに欲しい🤤 「お前はローストポークになれよ」って可愛すぎて、ニンマリしてしまったｗ
ニンニクバター炒め
2022-06-23 12:11:31 +0000 UTCカレーの具にならずローストポークに無事なれてよかった笑 みじん切りで怪我しなかったし、フォークでグサグサしても大丈夫だったし、完璧だ‼️ めっちゃ美味しそうにできたしね！
しろくろあ
2022-06-23 03:53:51 +0000 UTCブログありがとう！ めちゃくちゃおいしそうだった，朝食べてから見て正解だったかもしれない😎 分量は相変わらずさじ加減がすごいw(やはり天才) あとメモがかわいすぎた👍👍👍 次のブログも楽しみにしてる～
KHJ
2022-06-22 22:32:45 +0000 UTC３０％OFFだと・・・！買うしかない🍖 大体カレーの具説はある（かしこ） 麴を使うだなんてすごい👏勝手にやってくれるマシンはいいぞ・・！ すっごい穴あけたね、これはちょっと怖いｗ 逆に毎日一生懸命だから日付感覚がバグっていく説はある(ある） 豚の絵かわいすぎたし文字にセンスありすぎてすっごいにっこりした🐽 完成したのめちゃくちゃ美味しそうー！ バジル粒コショウなんて幸せの味しかしない・・・！深夜に読み直してお腹減りまくった👏 今回の記事もすっごい楽しかったー！ありがとうー！こんど作ってみるねー！
オレンジ猫
2022-06-22 17:32:08 +0000 UTC30％はめちゃ安いね！ え！こっひー本当いいお嫁さんになりそうやな！ めちゃ美味しそう！ｗｗ 普通に日付間違ったの草ｗｗｗｗ これはキムチとお酒と一緒に食べたいお肉だな～ 料理とかちゃんとやったことないからいつか試してみたい～
GlowReaper(YHK)
2022-06-22 15:52:48 +0000 UTC今回の料理は豚肉ですが、サムネは豚シェフｗｗ 袋に書かれたメモがかわいいすぎる!! 私はいつも煮込んでからマリネにします、焦げして後に水で茹でるというのはやったことがないのです ひとなちゃんのこんな風に作るともっと美味しいかも、今度お肉を食べたい時に試してみだい。
Uingusu
2022-06-22 13:46:32 +0000 UTC日付け感覚分からなくなるのわかるww 玉ねぎ麹と肉があれば簡単に作れそうだから真似してみたい！！ 玉ねぎのみじん切りはフードプロセッサーがあると便利かも 仲間で熱を通そうって誤字でクスってなった(*´艸`*)
N
2022-06-22 13:37:59 +0000 UTC「お前はローストポークになれよ」と可愛いイラストがじわじわくるww 完成品は美味しそうだし、穴開ける前と後の写真がでっかく並んでるのもシュール...！ 楽しく読ませてもらったよー！！ありがとう！！
等速直線運動
2022-06-22 13:32:54 +0000 UTC更新お疲れ様！ めちゃくちゃ美味しそう！ ポークだからしっかり火は通さないといけないからゴツい肉だと加減が難しそうだけど、やること自体は簡単そうだね。 しかし、ジップロックのメモ欄の使い方がセンスあるねwついつい笑ってしまったw いつも投稿ありがとう！ また次の投稿も楽しみにしてます！
FJTec
2022-06-22 13:18:57 +0000 UTC
