【支援者さん限定ブログ】最近作ったごはんたち

こんひと！ひとなだよ。

自分の作るごはん～最近も自炊をしてるんだけど、最近作った物を見せちゃうぜ✊🍚

①豪華なやきそば

焼きそばとかはごはんの中ではかなりお手軽に作れるレシピだねっ(お母さんもよく晩御飯に作ってた)

焼きそばを作るだけだとちょっと寂しいので、目玉焼きを焼いてかつおぶしと青のりかけて紅ショウガも添えてみた❕お祭り屋台の焼きそばみたいにしたくて！！！

これだけで一気に豪華なごはんに見える～✨

②オニオンソース＋豆腐ハンバーグ

お豆腐が余ってたから豆腐ハンバーグ❕

いつもはケチャップとウスターソースでハンバーグのソースを作っちゃうんだけど、違う味も作ってみようかなって思ってオニオンソースも作ってみた。

今度はもう少しとろとろにしたいな！なんかソースというより具みたいな固さになっちゃった。豆腐ハンバーグ＋オニオンソースの組み合わせはさっぱりしてて無限に食べられる。

③エビフライ

家で作る揚げ物はめんどくさいけど色んな揚げ物できるようになりたいって思って挑戦してみた。

背中に切れ目を入れるとまっすぐなエビフライになるみたい。めんどくさくて省いちゃった。今度やるか…

エビフライは揚げる前にいくつか工程が合って…臭みを取る為に片栗粉でエビを洗ったりとか、衣がちゃんとつくように小麦粉⇒卵⇒パン粉？の順番で(卵と小麦粉逆かも)衣を作って行ったりとか、身を引き締める為に塩をかけて置いたりとか…エビフライなんて一瞬で食べ終わっちゃうのにありとあらゆる工程が結構大変だなあって思った。お家でエビフライ作ってくれるお母さんたち表彰してあげたい…

でも超美味しかったからまた気が向いたらやりたいな🦐

揚げ物を置くバットがおうちに無くてお皿に並べちゃってるのでそろそろ手に入れたいところだ・・・！

④ギョウザ(冷凍食品)

ごめん！！！！！！！！！これは冷凍食品を焼いただけなんだけど…あまりに綺麗な焼き目ができたから載せておくね～🥟✨

ちょっと油が多くて揚げ餃子になっちゃったけど美味しかった。餃子を焼くのプロかもしれない。餃子大好きだから毎日食べたい！

⑤トマトジュースで作ったナポリタン

最近色んなパスタを作ってて、明太子クリームパスタ、ペペロンチーノ、ミートソース、トマトソースとか色々作れるようになってきたんだけど、最強に家から出たくなくておうちにトマト缶もなかったあの日の夜…トマトジュースでパスタソースを作れない物かと調べて作ってみたナポリタンだよ。完成した物にとろけるチーズをのせてある。トマト缶の方がトマトの味がしっかりしてひとなは好きだけど、トマトジュースでもとっても美味しくできた✨ソースを作ったら乾いたパスタを入れて液を吸わせていく感じは初めてだったかも。今度作る事があったらもっと上手く作れる自信ある！！！

いつも一品作って後は手抜きで満足しちゃうことが多い(あとはインスタント味噌汁とか漬物つけたりとか)んだけど、すべてが豪華なごはんもそろそろ作りたいな～❕

この間作ったチキン南蛮も美味しすぎたからまたソースも込みで作りたい！！！美味しすぎるので誰かにも食べて欲しいレベルだしみんなも作ってみて欲しい本当に美味しい家でチキン南蛮食べれる事に感動する！！！！

ここまで読んでくれてありがとう🌼🐟

----

【中文ver】

大家好！这里是人鱼。

这些都是人鱼自己做的～最近也有在自己做饭，给大家展示一下近期的成果吧✊🍚

①豪华版炒面

炒面这种算是比较容易上手的饭菜呢(妈妈也经常晚饭做这个)

只做个炒面会有些单调，所以人鱼又煎了鸡蛋，撒上木鱼花和海苔粉，还搭配了红姜丝❕谁让人鱼想做成节日小摊上卖的那种炒面呢！！！

这么几步下来一下子就高大上起来了～✨

②洋葱酱+豆腐汉堡肉

还剩了些豆腐，于是做了豆腐汉堡肉❕

平时都是用番茄酱和辣酱油做汉堡肉的酱汁的，不过这次想换一下口味，就试着做了洋葱酱。

下次想做得更加浓稠一些呢！总觉得这个凝固程度比起酱汁更适合叫配菜了。豆腐汉堡肉+洋葱酱的组合吃起来很爽口，永远吃不腻。

③炸虾

虽然在家里炸东西有点麻烦，不过人鱼想做出各种油炸食品，于是挑战了一下。

好像在后背开一刀就能做出笔直的炸虾。人鱼嫌麻烦就省略了这一步。下次再说吧…

炸虾在炸制前还有许多道工序…比如为了去除腥味要用土豆淀粉把虾清洗一遍，为了能让面衣牢牢裹在上面要按照面粉→鸡蛋→面包糠？的顺序(也可能面粉和鸡蛋的顺序要反过来)制作，还有就是为了让虾肉紧实而事先撒上盐进行腌制…炸虾这东西吃的时候一下就进肚了，可每一道工序都相当费时费力啊。真想表彰一下在家里做炸虾的母亲…

不过味道确实好极了，等有心情的时候还想再做着吃🦐

由于家里没有用来盛放油炸食品的托盘，就只能摆在盘子里了，这下有点想入手了・・・！

④饺子(速冻食品)

抱歉！！！！！！！！！这个就只是把速冻饺子煎了一下而已…煎出来的那一面非常好看就一并放进来了～🥟✨

虽然油放得多了些成炸饺子了，但依旧很好吃。人鱼煎饺也算是一把好手了吧。人鱼可喜欢饺子了，每天都想吃！

⑤用番茄汁做成的日式意面

最近做了各种意面，像是鳕鱼子奶油意面、蒜油意面、肉酱意面以及番茄意面这些都已经学会怎么做了，但在那个巨不想出门家里又没有番茄罐头的夜晚…人鱼查了下能不能用番茄汁做意面，最后做出来的就是这道日式意面。成品上还加上了化开的芝士。虽然用番茄罐头做出来的意面番茄味道浓郁，很合人鱼的胃口，但用番茄汁做出来的意面也很好吃✨这可能也是第一次感受到意面把做好的酱汁里的汁水吸收进去的那种感觉。人鱼觉得下次再做肯定还能做得更好！！！

人鱼总是满足于做完一道菜剩下的简单做做就行(其他就是速食味噌汤或者来点泡菜之类的)，不过也有点想做一顿每道菜都豪华的大餐呢～❕

前段时间做的南蛮鸡也非常好吃，以后再做的时候还想自己把酱汁也调好！！！好吃到人鱼都想拿来给其他人尝尝了，也推荐大家试着做一做。人鱼还沉浸在足不出户就能吃到如此美味的南蛮鸡的感动之中！！！！

谢谢大家能读到这里🌼🐟